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SÉMINAIRE

L’hôtel Dar El Marsa propose ses espaces séminaire & banquet totalisant une superficie de 380 m2 et son « business corner ». Adaptées aux besoins professionnels et modulables, nos trois salles de réunion et deux salles de sous commissions, équipées de la toute dernière technologie moderne en matière de projection et sonorisation, peuvent accueillir de 10 à 130 personnes. Dar El Marsa vous accueille pour vos séminaires clés en main, journées d’étude, formations, réunions, vos comités de direction ou conseils d’administration.

Equipements inclus dans notre offre :

  • Vidéo projecteur wifi/VGA
  • Écrans larges automatisés et intégrés
  • Pupitre orateur
  • Sonorisation micro sans fil
  • Internet Wifi et filaire
  • Bloc Note A4 et crayons
  • Paper Board
  • Desk d’accueil privatisable

Nos Salles : 

  • Marsa Cubes 
  • Marsa Corniche plénière 
  • Dar el Marsa 

La location d’une salle équipée à la journée de 8h00 à 18h00

Journée d’études

Nos tarifs s’entendent TTC, par jour et par personnes et sont applicables pour un minimum de 10 personnes. Les bouteilles d’eaux sont facturées selon consommation à raison de 9.000 DT par bouteilles. 

Nos salles sont équipées. :

  • Internet Wifi & filaire
  • Réseau Wifi personnalisé
  • Signalétique digitale
  • Pause Matinale
  • Déjeuner au Roof Top 360°
  • Pause Diurne

Journée complète à partir de 195 DT par participant

Demi Journée à partir de 165. DT par participant

Pauses incluses dans la journée d’étude

Morning Glory

  • Boissons chaudes et lait
  • Deux jus de fruits frais
  • Eau parfumée
  • Cookies
  • Biscuits secs
  • Fruits de saison en verrine

Anti Nap

  • Boissons chaudes et lait
  • Deux jus de fruits frais
  • Eau parfumée
  • Mini Pizza Bresaola
  • Mini Club Sandwich
  • Canapés au saumon fumé
  • Tarte aux fruits
  • Pâtisserie française
  • Duo de douceurs en verrine

Menus inclus dans les journées d’études

Mer

  • Saladine de Filet de boeuf et parmesan
  • Double dos de loup et crème de basilic, gratin de pomme de terre parfumée et ses légumes du moment
  • Dôme chocolat pistache

Terre

  • Trilogie de salades tunisiennes
  • Médaillon de filet de boeuf sauce parmesan, pomme écrasée et légumes du marché
  • Costa Rica

Traditionnel

  • Salade de poulpe et ses légumes marinés
  • Traditionnel Couscous à la Daurade farcie
  • Fruits de saison

 

Plat principal au choix avec un supplément de 15. DT par personne dans la limite de 30 participants. Chef Mehdi Nasri est à votre entière disposition pour concocter avec vous le menu qui correspond à vos attentes

Pauses à la carte

Nos salles proposent une sélection de menus soigneusement élaborés pour s'adapter à chaque événement.

Morning Glory Light 

  • Boissons chaudes et lait
  • Deux jus de fruits frais
  • Eau parfumée
  • Corbeille de viennoiseries
  • deux biscuits secs
  • Financiers
  • Tarte aux fruits
  • Duo de douceurs en verrine

Morning Glory Premium

  • Boissons chaudes et lait
  • Deux jus de fruits frais
  • Eau parfumée
  • Corbeille de viennoiseries
  • deux biscuits secs
  • Financiers
  • Tarte aux fruits
  • Duo de douceurs en verrine
  • Crêpes aux fruits secs

Morning Glory Deluxe

  • Boissons chaudes et lait
  • Deux jus de fruits frais
  • Eau parfumée
  • Corbeille de viennoiseries
  • deux biscuits secs
  • Financiers
  • Tarte aux fruits
  • Duo de douceurs en verrine
  • Crêpes aux fruits secs
  • Pâtisseries tunisiennes
  • Corbeille de fruits

Anti nap Light 

  • Boissons chaudes et lait
  • Deux jus de fruits frais
  • Eau parfumée
  • Deux tartes aux fruits
  • Deux pâtisseries françaises
  • Mini Club Sandwich
  • Mini pizza bresaola et roquette
  • Mini hamburger
  • Duo de douceurs en verrine
  • Salade de fruits en verrine

Anti nap Premium

  • Boissons chaudes et lait
  • Deux jus de fruits frais
  • Eau parfumée
  • Deux tartes aux fruits
  • Deux pâtisseries françaises
  • Mini Club Sandwich
  • Mini pizza bresaola et roquette
  • Mini hamburger
  • Canapés de saumon fumé
  • Brick danouni
  • Duo de douceurs en verrine
  • Salade de fruits en verrine.

Anti nap Deluxe

  • Boissons chaudes et lait
  • Deux jus de fruits frais
  • Eau parfumée
  • Deux tartes aux fruits
  • Deux pâtisseries françaises
  • Mini Club Sandwich
  • Mini pizza bresaola et roquette
  • Mini hamburger
  • Canapés de saumon fumé
  • Brick danouni
  • Spring Roll
  • Pâtisseries traditionnelles
  • Duo de douceurs en verrine
  • Salade de fruits en verrine

 

Nos tarifs s’entendent TTC, par jour et par personne et sont applicables pour un minimum de 10 personnes

Menus à la carte

Tous nos menus peuvent être servis au Roof Top 360°, privatisable sur demande

Menu Dégustation

  • Filet de boeuf en salade et ses légumes croquants
  • Duo de loup et crevettes à la crème d’herbes, et son risotto aux champignons et miel.
  • Dôme chocolat et pistache

Ou

  • Panaché de salades traditionnelles
  • Mille feuille de filet de boeuf, gratin de pomme de terre et légumes du jour
  • Costa Rica

Ou

  • Salade de poulpe et ses légumes marinés
  • Traditionnel Couscous à la Daurade farcie
  • Fruits de saison

Menu premium

  • Salade césar au poulet et crevettes, façon Dar el Marsa
  • Pièces du boucher marinées, tian de légumes, pommes sautées aux olives et miel
  • Délice de pistache

Ou

  • Salade Zaïm et crevette en safsari
  • Symphonie de fruits de mer, gratin de légumes du jour et pommes au four
  • Snickers

Menu Dar el Marsa

  • Salade de poulpe mariné façon Dar el Marsa
  • Côtes d’agneau snackées, crème de thym et noix, pommes violettes, ananas et champignon caramélisés
  • Crispy lotus

Ou

  • Roulé de saumon au mascarpone et sa crevette marinée
  • Pavé de poisson sauvage en croûte de graine de lin et nigelle, pomme écrasée au pistou et parmesan, haricots verts à l’huile de truffe et bonbons de carottes
  • Opéra aux fruits secs

 

Nos tarifs s’entendent TTC, par jour et par personne hors boissons et sont applicables pour un minimum de 10 personnes

Cocktails à la carte

Tous nos cocktails peuvent être servis en buffet ou pass around. Des frais de privatisation sont applicables en cas de service au Roof Top 360°

Light 16 pièces

  • Canapés saumon fumé, mousse de mascarpone et aneth
  • Crêpes bresaola et fruits secs
  • Cuillère de crevettes à l’aneth et oeufs de lompe
  • Tartine figues, abricot, pistache et mousse de fromage
  • Verrine de poulpe aux agrumes
  • Verrine de dés de poulet et pamplemousse snacké
  • Pastilla aux amandes
  • Brochette d’agneau laqué
  • Boulettes spicy
  • Satay de poulet
  • Tartelette de fruits de mer
  • Dôme de pistache
  • Tarte aux fruits
  • Tarte fruits secs et chocolat
  • Costa Rica
  • Verrine de tiramisu
  • Verrine de panna cotta

Premium 20 pièces

  • Roulade de crêpe noire, fromage et bresaola
  • Terrine de crevettes aux oeufs de lompes et basilic
  • Tartare de daurade à l’huile de sésame et abricots secs
  • Canapés saumon fumé, mousse de mascarpone et aneth
  • Tartines de bresaola au nectar d’olives noires
  • Cubes de volaille et bonbons de betterave
  • Crevettes en tempura
  • Brick danouni
  • Quiche aux fruits de mer
  • Paupiette de filet de boeuf au fromage bleu Lame de Bar, parmesan et roquette à l’huile de truffe
  • Kabeb de poulet aux cinq épices
  • Brochettes d’agneau laqué, ananas et poivron doux
  • Tarte aux fruits
  • Tarte aux amandes
  • Délice pistache
  • Dôme au chocolat et fruits secs
  • Panna Cotta pistache
  • Brochettes de fruits caramélisés et sauce fruits rouge

 

Nos tarifs s’entendent TTC, par personne hors boissons et sont applicables pour un minimum de 30 personnes. Les compositions présentées sont sujettes à modification selon la saison et la disponibilité des produits.

Cocktails à la carte

Deluxe 22 pièces

  • Canapés de saumon fumé
  • Tartines de Bresaola
  • Brochettes de fromage et tomate cerise
  • Tartare de Daurade à l’huile de sésame
  • Crevettes marinées en verrine
  • Cubes de volaille et bonbons de betterave
  • Mousse de foie gras et pain d’épices
  • Crevettes en Tempura
  • Brochette d’agneau laqué
  • Satay de volaille
  • Boulettes Spicy
  • Kefta de Mérou
  • Verrine de seiches marinées
  • Poulpe mariné légèrement pimenté
  • Lame de Bar, parmesan et roquette à l’huile de truffe Paupiette de filet de boeuf au fromage bleu
  • Tarte aux fruits
  • Délice de pistache
  • Brochettes de fruits caramélisés et sauce fruits rouge
  • Verrine de chocolat et fruits secs
  • Panna Cotta pistache
  • Douceurs tunisiennes

Dar el Marsa 25 pièces

  • Canapés de saumon fumé
  • Tartines de Bresaola
  • Brochettes de fromage et tomate cerise
  • Tartare de Daurade à l’huile de sésame
  • Crevettes marinées en verrine
  • Cubes de volaille et bonbons de betterave
  • Mousse de foie gras et pain d’épices
  • Roulade de crêpe noire, fromage et bresaola
  • Crevettes en Tempura
  • Agneau laqué Satay de volaille
  • Boulettes Spicy
  • Kefta de Mérou
  • Verrine de seiches marinées
  • Poulpe mariné légèrement pimenté
  • Brick danouni
  • Lame de Bar, parmesan et roquette à l’huile de truffe
  • Paupiette de filet de boeuf au fromage bleu
  • Tartelettes de fruits de mer
  • Tarte aux fruits
  • Délice de pistache
  • Brochettes de fruits caramélisés et sauce fruits rouge
  • Verrine de chocolat et fruits secs
  • Panna Cotta pistache
  • Douceurs tunisiennes

 

Forfaits boissons

Forfait vin en déjeuner ou dîner

25. DT par personnes à raison d’un tiers de bouteille de vin local par personnes en trois couleurs

Open Bar Light

45. DT par personnes les 30 minutes 10.DT par tranches de 30 minutes supplémentaires

  • Eau minérale
  • Soda, jus frais
  • Vin local en trois couleurs
  • Bière

Open Bar Premium

60. DT par personnes les 30 minutes 50.DT par tranches de 30 minutes supplémentaires

  • Open Bar light +
  • Gin et vodka local
  • Pastis local
  • Whisky Smuggler
  • Martini

Open Bar Deluxe

100. DT par personnes les 30 minutes 50.DT par tranches de 30 minutes supplémentaires

  • Open Bar light +
  • Champagne local
  • Gin Bicken’s
  • Vodka Skyy ou absolut
  • Ricard
  • Pastis
  • Whisky Smuggler ou Johnny Walker Red
  • Martini